Al van jongs af aan was deze vurige folkzangeres bezeten door de muziek en de tradities van Galicië. Op haar 17de trok Mercedes zelfs door Galicië om deze muziek op te nemen. In 2000 bracht ze haar sterk debuutalbum Isué uit, dat door FolkWorld prompt tot beste cd van 2000 werd uitgeroepen. De jaren later schuimde ze heel wat festivals waaronder ons eigenste Dranouter in 2002. Ook is ze geen onbekende bij de grotere namen, zo trad ze op met o.m. Mano Negra.

Mercedes Péon is een zeer bezige bij. Buiten het bespelen van de gaita, presenteerde ze in het verleden al een televisieprogramma over traditionele Galicische muziek en bracht ze een boek uit met daarin het vele veldwerk dat ze deed. Ook is ze een eigen platenlabel begonnen en heeft ze al meerdere festivals georganiseerd.

Ze mixt de traditionele liederen met een modernere stijl. Instrumenten als de doedelzak en tamboerijn gaan naadloos samen met de popelementen die ze erin verwerkt. Bovendien gebruikt ze ook heel wat percussie. Haar muziek is er gedreven en komt live ronduit wervelend over.

Website: www.mercedespeon.es

Met:    
- Mercedes Peón: stem, gaita, klarinet, tamboerijn,
- Francisco Dicenta: bass,
- Víctor Iglesias: accordeon, fluit, keyboard, gaita
- Maria Sonia Reborido: zang
- Ezequiel Orol: elektrische gitaar
- Andrés Vilán: percussie